​CREATIVITY BLOG

Vai vēl kāds ir aizdomājies ar ko atšķiras tortilja no lavaša?

 

Tortilja - Spāniski tortilla, ir meksikāņu maizes paveids. Gatavo no neraudzētas kukurūzas vai kviešu miltu mīklas. Izmanto kā plāceņus vai čipšus un dažādu ēdienu sastāvdaļās.

 

Lavašs - Armēņu maizes paveids. Gatavo no neraudzētas kviešu miltu mīklas. Tradicionāli cep speciālā krāsnī — tandirā.

 

Pareizāk veidojot tortilju būtu arī izmantot tortilju, bet, ja to nevar atrast, var mēģināt iztikt ar lavašu. Vēl interesanta atšķirība, ka lavašs veikalos atrodas pie maizes, bet tortilja parasti atrodas valstu plauktos - parasti pie suši precēm.

 

 

Pastāv dažādas receptes, bet ieteikšu pagaidām labāko variantu, kas sanācis.

Tātad tev vajadzēs:

Tortilju iepakojumu (parasti 4 plāceņi iekšā);

1 sarkanā paprika;

Puse garā gurķa;

1 lielais tomāts;

Nedaudz cietā siera;

Vistas fileja;

Majonēze;

Salātlapas;

Garšvielas - tortiljas gatavās garšvielas vai sāls, gaļas kopējās garšvielas utml.

Eļļa cepšanai - iesakām olīveļļu.

 

Vēl var pievienot kukurūzu, bet tad tortilja paliek īpaši mitra. ;)

 

 

Ar tortiljas pagatavošanu ir interesanti, jo var likt, ko grib un griezt kā un cik daudz grib. Mēs darījām tā:

Sagriež gurķi un papriku garās strēlēs, tomātu arī vai kubiciņos. Sagriež gaļu gabaliņos un cep uz pannas ar garšvielām. Izklāj tortiljas un uz katras no tām uzspiež nedaudz majonēzes un izziež pa visu maizīti. Virsū liek salātlapu un katrā klāj vienādās daļās sagriezto gurķi, tomātu, papriku un sacepto gaļu. Pa virsu uzber sagrieztu vai uzrīvē sieru. Tortiju loka ciet, var nostiprināt ar zobu bakstāmo. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 150 grādiem un karsē apmēram 2 minūtes. Svarīgi - nevis cepam, bet uzkarsējam.

 

Gatavs! Lai ņammīgi! ;)