Dikāna diēta - Uzbrukums | Creativity Blog

Dukāna diēta/Dikāna diēta

Uzbrukuma fāze

„Diēta nu jau pazīstama krietni tālu aiz ārsta - dietologa Pjēra Dukāna (Pierre Dukan) dzimtās Francijas robežām. Klientu vidū ir - Penelope Krūza, Dženifera Lopesa, Žizela Bundhena u.c.

Maz ogļhidrātu, daudz olbaltumvielu. Dukāna dieta neierobežo apēstā ēdiena daudzumu un neliek skaitīt kalorijas - tādējādi, jūs nemoka bada vai vainas sajūta par katru apēsto kumosu. Tiesa nepieciešams rūpīgi izvērtēt ēdienkarti, kurā turpmāk būs jāiekļauj olbaltumvielas, attaukotus piena produktus un nelielu sarakstu ar dārzeņiem.

Viena no labākajām Dukāna diētas īpatnībām - ļoti daudz recepšu. Otrs pozitīvais moments - pieejamība. Par diētu nekas nav jāmaksā - visas rekomendācijas ir bez maksas.

Ievērojot Dukāna diētu visu laiku jādzer ļoti daudz ūdens. Minimums 2 litrus dienā, pretējā gadījumā āda kļūst plāna un veca. Galvenais diētas trumpis – olbaltumvielas. Ja nedzersiet ūdeni, organisma piesārņošanās ar šlakvielām garantēta.

Vēl katru dienu obligātas ir 45 minūtes uz trenažiera. Sports palīdz atgriezt ādai tonusu un elastību.

Ar Dukānu kategoriski aizliegts lietot alkoholu. Tikai dažkārt atļauts sausais sarkanvīns.

Viens no galvenajiem momentiem Dukāna diētā, saprast, ka pēc katras "noraušanās" tu vari un zini kā atgriezties. 3 dienas uz olbaltumvielām un turpini savu parasto ēšanas režīmu.”

Tagad sīkāk par katru posmu soli pa solim. Tā kā katrā posmā ir daudz informācijas, sadalīšu to katru atsevišķā rakstā. Beigās būs neliels rezumē arī no manis. Vēl vēlējos piebilst, ka atradu mājas lapu ar Dikāna receptēm, kas ir pielāgotas LV lietošanai un pie posmiem atzīmēšu arī no tās dažas receptes, lai vieglāk būtu orientēties. Mājas lapa zemāk:

http://mammu-maksla.lv/pavargramata/dikana-dietas-receptes?limitstart=0

Pirmais posms saucas Uzbrukums. Pavisam kopā būs 4 fāzes.

„Diētas pirmais posms – periodā no pirmās līdz piektajai dienai jūs ēdat tikai sarakstā minētos olbaltumvielu produktus. Un kāda ir iedarbība? Jūsu organisms ir šokā no šāda uztura, un jūs strauji zaudējat vairākus kilogramus. Atļautos produktus var lietot bez ierobežojumiem, jebkurā daudzumā un dienas laikā. Šajā etapā ir visintensīvākais svara zudums, jo no organisma aiziet arī liekais šķidrums, kas uzkrājies organisma audos, olbaltums labi “žāvē”. Šajā etapā citi zaudē pat līdz 6 kg, protams, tas atkarīgs no liekā svarā. Šo etapu nevar izlaist, jo tas iedarbina procesu organismā,- organisms būdams ogļhidrātu badā, sāk dedzināt taukus, respektīvi tauciņi iet prom.

Etapa garums: vidēji 2- 7 dienām. Šī etapa garums ir atkarīgs no liekā svara daudzuma, ko var apprēķināt zemāk. Vēl to var aprēķināt arī Dukana mājas lapā http://dukanru.dukandiet.co.uk/

Liekais svars - 5 kg: 1-2 dienas
Liekais svars sākot no 5- 10 kg: 3-5 dienas
Liekais svars sākot no 10kg un uz augšu: 5-7 dienas

PRODUKTI, KO VAR LIETOT UZBRUKUMĀ

1 – 7dienas

Nedrīkst alkoholu!

Liesa gaļa:

*Teļa gaļa, liellopa gaļa- bifšteks, filejas daļa, rostbifs, maltā gaļa ne vairāk kā 5 % trekna( jāizvairās no ribām, antrekota), trušu gaļa.

Subprodukti:

*Putnu aknas, teļa mēle , liellopa mēle (tikai priekšējā daļa)
Zivis:

*Visi zivs veidi, gan trekna, gan liela, svaiga, saldēta, kūpināta, konservēta, krabju nūjiņas, ja tauku vairāk par 0,1 % tad tikai ( 8 gab),
*Treknas zivis: sardīnes, skumbrija, tuncis, lasis.

*Liesākas: Heks, menca, forele, karūsa, jūras asaris, pikša, makrele, skumbrija u.c.
*Jūrasprodukti: krevetes, krabji, vēži, austeres, mīdijas, jūras ķemmītes, omāri, jūras eži, ikri ( mēreni, jo sālīti)

Putnu gaļa:

*Visus putnus izņemot pīles, zosis, bet NEDRĪKST LIETOT AR ĀDU.

*Vista- baltā gaļa, stilbi,spārni, ciskas;

*Liess šķiņķis jebkurs ( līdz 4 % tauku)

Olas (ja holesterīns augsts, tad ne vairāk par 2 olām, olbaltumu bez ierobežojuma, ja problēmu ar veselību nav - olas bez ierobežojuma):
*Olas - vistu, paipalu

Piena produkti ar zemu tauku saturu 0%:
*Jogurti bez piedevām un cukura- neierobežoti; aromatizēti bez cukura;

*Piens – vājpiena, līdz 1,5 %( vienīgais piena produkts kuram tauku procents ir virs 0%)

*Biezpiens- vājpiena- bez ierobežojuma

*Siers 0%- bez ierobežojumiem ( var taisīt mājas apstākļos no 0% prod.)

Šķidrums:

*Obligāti 1,5 litra šķidruma dienā (Dukans šajā apjomā ieskaita arī kafiju, tēju), ūdens, cola lite- 0 kkal, zāļu tējas, tēja, kafija

Augu izcelsmes oblatumvielas:

*Tofu

Auzu pārslu klijas- 1,5 ēd.k. – OBLIGĀTAS!

Piedevas:
Vājpiena, sausais piens, cukura aizvietotāji (cukurs aizliegts), stēvija, etiķis, sojas mērce, tomātu mērce un konservēti tomāti ( bez cukura)- kā piedevu, tomātus mērču gatavošanai, ne ka piedevu ēdienam šajā etapā. Adžika( mēreni), ķimenes, ķiploki, zaļumi( dilles, pētersīļi, selerija u.c.) un jebkuras garšvielas, citrons un citrona sula- var tikt izmantots garšai, aromātam,- kā piedeva, sīpols, loki, sāls, sinepes ( mēreni), sezams ( mēreni), diētiskais ketčups( bez cukura), ingvers, raugs, košļājamās gumijas- bez cukura( -7 gab), želatīns, Agar, sūkājamās konfektes bez cukura( ne vairāk kā 4 dienā)

Kādā veidā lietot klijas, kurā dienas laikā?

Klijas var lietot jebkurā veidā, pat neapstrādātas, piemēram liekot klāt jogurtiem. Kā arī auzu, kviešu klijas( vienādās daļās) Dukana diētā plaši izmanto dažādās receptēs, cepj maizi, pankūkas, pīrāgus.

ĒDIENKARTE:

Variants 1

Visas dienas garumā:

2 vārītas olas

vārīta vistas fileja 120gr

3 - 4 paipalu olas ar čaumalu

follijā cepts laša gabals 200gr – 400gr

3 mazi vistas stilbiņi (10 cm)bez ādas

kliju mix 1,5 d.k. un beztauku biezpiens 100gr

omlete no 3 olu baltumiem un 1dzeltenuma ar gaļas gabaliņiem bez ādas no 2 maziem vistu stilbiņiem

3 Organic olas

saldēts dabīgais jogurts bez piedevām 200gr

vistas gaļa 200 gr( cepta cepeškrāsnī bez ādas)

beztauku Natural frozen probiotic yogurt YO, 400 gr kastīte

Variants 2

Brokastis - Omlete (divas olas +0.5% piens), biezpiens + 0% grieķu jogurts
Pusdienas - biezpiens+grieķu jogurts, kūpināta vistas krūtiņa
Vakariņas - biezpiens ar grieķu jogurtu, tvaicēta tilapijas fileja

Variants 3

Brokastis - kafija ar pienu, paštaisīta aknu pastēte un omlete.
Uzkoda - tēja un dažas karotes biezpiena ar gr.jogurtu
Pusdienas - vieglā sālsūdenī novārīti jūras produkti, biezpiens ar grieķu jogurtu un nedaudz paniņas, kafija
Vakariņas - vārīta ola, kūpināta vistas fileja, kafija ar pienuVēl pēc vingrošanas un 20min pastaigas dzēru paniņas ar klijām (lietoju 2 ēd karotes)

Variants 4

Brokastis - omlete, kafija ar pienu un tuncis savā sulā
Uzkoda - biezpiens ar paniņām, kafija ar pienu
Pusdienas - biezpiens ar paniņām, vārīta vistas fileja, tēja
Uzkoda - biezpiens ar paniņām, tēja
Vakariņas - vārīta tilapijas fileja, paniņas ar klijām
Uzkoda - vārīts jūras produktu mikslis, krabju nūjiņas, paniņas ar klijām

Variants 5

Brokastis - 4ēdk klijas izvārītas vājpienā +2sald tabletes, kafija ar pienu. Godīgi sakot kliju putra nu baigi garšīga. Noteikti kādreiz taisīšu vēl.
Uzkoda - grieķu jogurts, kafija ar pienu
Pusdienas - cepta laša fileja ar svaigu cukini un burkānu (Te nu nogrēkoju, jo nācās ēst ārpus mājas un šis bija mazākais kaitējums manam dikānim, ko varēja izvēlēties)
Vakariņas - vārīta liellopa gaļa

Variants 6

Brokastis - 2 šķēles c/g kūpinātas gaļas (ļoti liesa)
Pusdienas - biezpiens ar grieķu jogurtu
Vakariņas - vārīta laša gaļa

Variants 7

Variants veselām 7 dienām (neviens nav no manas pieredzes, bet gan i-netā atrasts)

1.diena

2 vārītas olas
espresso x 2 (parasti dzeru ar pienu, bet beztauku mājas nebija)
vārīta vistas fileja 120gr
3 paipalu olas ar čaumalu
follijā cepts laša gabals 200gr
3 mazi vistas stilbiņi (10 cm)bez ādas
kefīrs 0,5% 400ml
kliju mix 1,5 d.k. un beztauku biezpiens 100gr ( samaisīts ar kefīru, lai nav par sausu))
Evian ūdens 2,5 l, bērnu multivitamīns (aizņemos no meitas, sev nopirkšu nakamajā posmā, jāizpēta labākie, jāpalasa, kādi kompensē augļu un maizes trūkumu utt), zivju eļļas 2 kapsulas

*Jūtos labi un motivēti! Neesmu izsalkusi, varētu teikt pat pieēdusies, gribas ātrak redzēt rezultātus. Neapgrūtinu sevi, bet rosoies pa māju, kustību normu izpildu.

2.diena

omlete no 3 olu baltumiem un 1dzeltenuma ar gaļas gabaliņiem bez ādas no 2 maziem vistu stilbiņiem
3 paipalu olas ar čaumalu
"biezpiena zupa" 250gr biezpiena ar 0,1% Organisko pienu+klijas 1,5 d.k
kefīrs 400ml
2 mazi vistas stilbiņi bez ādas
Evian ūdens 2 l pudele dienas laikā, bērnu multivitamīns, zivju eļļas kapsula

* pamostos viegli, bet pēcpusdienā uaznāk nogurums un bezspēks, bet tikai uz dažām stundām, es par to neuztraucos, ceru, ka organisms pastiprināti dedzina taukus, un es viņam netraucēšu:) atlaižos, pačatoju iphonā, palasu Dukāna grāmatu, nogurums pāriet. Dukāns sola, ka nogurums brīžiem var uznākt tikai dažas pirmās dienas pirmajā etapā.

3.diena

4 paipalu olas
400 gr follijā cepts lasis ( knibinu dienas garumā)*
3 mazi vistu stilbiņi
biezpiens 300gr sajaukts ar kefīru 400 gr
1,5 ēd. k klijas iemaisītas biezpienā
Ūdens Evian 2l pudele, bērnu multivitamīns un zivju eļļas kapsula

*jūtos labi, interesanti zināt, cik es jau esmu nometusi svaru... bet tā kā svēršos tikai pirms nākamā etapa- intereses pēc izmēru savus apkārtmērus:)) Vakarpusē nogurums un drusku pasmagi. Izdzeru tējuFigura1 ( ievāru 3 paciņas un ilgi nostādinu, jādzer stundu pēc pēdējās ēdienreizes un stundu pirms gulēšanas)

4.diena

3 Organic olas
300 gr vistu akniņas bez eļļas, keramiskajā pannā apceptas un ūdenī sautētas
"biezpiena zupa" - 250gr beztauku biezpiens+ organiskais 0,1% piens+ 1,5 ēd. k. kliju mix
2l Evian ūdens, melnā tēja ar pienu 0,1%, bērnu multivitamīns, zivju eļļas kapsula

*laba pašsajūta, labs noskaņojums, daudz enerģijas, visu dienu darbojos, pat pavingroju; izmēru apkārtmērus, pa pus cm mazāk nekā vakar, nu varbūt tā ir ilūzija, bet galvenais ir ticība, tas dod motivāciju iet uz priekšu.

5.diena

300 gr vistu akniņas bez eļļas, keramiskajā pannā apceptas un ūdenī sautētas
"biezpiena zupa" - 250gr beztauku biezpiens+ organiskais 0,1% piens+ 1,5 ēd. k. kliju mix
tīģergarneles 3 x 250 gr paciņas (knibinu dienas garumā)
lielās mīdijas 1 paciņa čaumalās =~150 gr tīrā gaļa(vāru ūdenī+pienā ar garšvielām); dekorācijai garneles čaulā un parastās garneles
saldēts dabīgais jogurts bez piedevām 200gr
ūdens Evian 2l pudele un coco cola light- bez cukura 1 bundžiņa, parasti nedzeru gāzētos dzērienus un limonādes, bet šodien ļoti sagribējās, kaut ko saldu, un tā kā Dukāns šādos gadījumos iesaka Colu light, lai organismam radītu ilūziju , ka tas saņem saldumus, bet īstenībā te ir tikai tukšas kalorijas pietam 0%.

*visu dienu aktīvs šopings-cola light deva papildus enerģijas devu un ilgu laiku pēc tās, negribējās ēst. Nu vakarā mazliet nogurums, jo visu dienu esmu kustējusies, bet jūtos labi.

6.diena

omlete no 3 paipalu olām, viena 1 olas dzeltenuma, un 4 olu baltumiem ar garnelēm( 200gr) uz beztauku piena bāzes( cepta keramiskajā pannā, maisot kā putru, toties bez eļļas
Garneļu paciņa 150 gr
vistas gaļa 200 gr( cepta cepeškrāsnī bez ādas)
lielās mīdijas čaumalā 400gr paciņa vārītas ūdenī/pienā ar garšvielām ( gaļa ap 150gr)
piens 0,1% , krūze, samaisīts ar kliju mix 1,5 ēd k
lasis (250gr) svaigs , ietīts follijā, cepts cepeškrāsnī
Evian 2,5l, bērnu multivitamīns, zivju eļļas paciņa

* jūtos ļoti labi, vienīgi gribas vīnu vai kaut ko alkoholisku- brīvdienas kā nekā, bet nedrīkst ne šajā, ne nākamajā etapā. Šodien daudz nekustos, visu dienu pavadu pie datora

7.diena