CREATIVITY BLOG
By Veldze Liesma
Ajūrvēdas diēta
Iepriekšējā rakstā uzzinājām, kas ir Ajūrvēdas diēta un kā ar Došu testu palīdzību uzzināt, kurš no tipiem mīt mūsos katrā. Par Vatu jau rakstīju, tagad par došām Pittu un Kaphu.
PITTA (žults vai uguns)
Jums ir: vidējs augums un miesas būve, normāls svars ar labi attīstītiem muskuļiem. Gandrīz vienmēr silta āda, rokas un kājas. Pittām ir laba apetīte un vielmaiņa. Viņas ir jūtīgas uz karstumu un mitrumu.
Cilvēkiem ar šādu došu raksturīgas infekciju slimības, iekaisumi un ādas slimības, palielināta kuņģa skābe, caureja, paaugstināts asinsspiediens... Cilvēki ar pitta došu labi pārstrādā pat pašu "neveselīgāko ēdienu". Lai gan toksīni no šāda ēdiena ilgi turpina klejot pa asinsriti, izraisot ekzēmas, pumpas, abscesus un citas ādas slimības. Pittām nepieciešama stingra diēta, izvairīties no eļļā cepta un ļoti asa ēdiena, kā arī no vēlām vakariņām. Var saldus, rūgtus, sūrus produktus. Aizliegti skābs, ass, sālīts ēdiens. Tāds ēdiens var veicināt strauju tauku masas uzkrāšanos.
Līdzsvaru izjauks sekojoši produkti:
Augļi:
baklažāni
daikonas redīsi
zaļais čili
sinepju zaļumi
rāceņu laksti
kolrābji
sīpols (svaigs)
puravs (svaigs)
jūras zāles
olīvas (zaļās)
pipars (asais)
tomāti
redīsi (svaigi)
redīss
rācenis
biete (svaiga)
biešu laksti
mārrutki
ķiploks
spināti (svaigi)
estragons
Augļi:
aprikozes (skābās)
ananāsi (skābi)
banāni
vīnogas (zaļās)
ķirši (skābie)
greipfrūti
zemenes
dzērvenes
citrons
mango (zaļš)
persiki
rabarberi
tamarinds
plūmes (žāvētas)
āboli (skābi)
visi negatavie augļi
Gaļa:
lieloppu gaļa
žāvēta gaļa
speķis
Putnu gaļa:
vista (tumšā gaļa)
tītars (tumšā gaļa)
Zivis:
baltā zivs (store, beluga)
jūras zivis
žāvētas zivis
tuncis
Jūras produkti:
krevetes
krabji
kalmāri
austeres
mīdijas
jūras kāposti
Olas:
vistu
pīļu
zosu
Piena produkti:
brinza
treknie piena produkti
trekni skābpiena produkti
jebkurš jogurts
saldais krējums
cietās šķirnes sieri
pelējuma sieri
Ieteicamās zālītes un pārtikas piedevas: haritaki, bhumiamla, "Čabanpraš", surakata, sitopladi čuran, tēja "Pitta".
Sīkāk par šo tipu vari uzzināt šeit:
http://www.herbals.lv/dosha_lv/pitta.html
http://www.kasjauns.lv/lv/zinas/123636/ajurvedas-dieta-ipasi-katram-cilveku-pamattipam-pitta-tips
KAPHA (ūdens)
Ūdens tipa cilvēki parasti ir neliela auguma, ar stipru, labi attīstītu ķermeni. Viņiem ir bieza, mitra āda, lielas plaukstas un pēdas, raupji sejas vaibsti. Šie cilvēki, vairāk kā jebkuri citi ir ar noslieci uz lieko svaru. Viņi viegli uzņem svaru un grūti nomet. Ja neievērosiet diētu, draud aptaukošanās, augsts holesterīna līmenis, tūska, respiratorās sistēmas slimības, diabēts, žults un nierakmeņi, zems asinsspiediens un citi traucējumi.
Ēdienkartē jāiekļauj asus, sūrus ēdienus - tie nostiprina kaphas psihi un neveicina svara uzkrāšanos. Nevajadzētu lietot kviešus un svaigu maizi. Galvenais ēdiens - sautēti dārzeņi bez kartupeļiem un pipariem. Aizmirstiet par skābiem un saldiem augļiem, pārslēdziet savu uzmanību uz kaltētiem augļiem. Gaļu un zivi cepiet cepeškrāsnī. Brokastis ir vērts izlaist un iztikt ar krūzīti zaļās tējas, sātīgi paēdot pusdienās, bet vakariņas jāietur vēl pirms saulrieta un jāpadalās ar draugiem.
No galda jānovāc:
Augļi:
avokado
banāni
koksrieksti, kokosriekstu piens
mango
papaija
tanarīns
dateles
Dārzeņi:
jamss
kartupeļi
kartupeļu ciete
svaiga kukurūza
gurķi
zaļās olīvas
tomāti (svaigi)
tapioka
Graudaugi:
ciete (kukurūzas, kviešu)
kvieši
rauga maize
tapioka
Pākšveidīgie:
miso
turku zirņi
Sojas produkti:
sojas milti
sojas piens
sojas pulveris
sojas mērce
sojas siers
tofu (augsts)
Piena produkti:
brinza
jogurts (tīrs, saldēts vai ar augļiem)
kefīrs
saldkrējuma sviests
govs piens
saldējums
rjaženka
saldais krējums
krējums
mīkstais siers
govs piena biezpiens
Gaļa:
liellopa gaļa
plaucēts piens
bifeļa gaļa
speķis
cūkgaļa
Putnu gaļa:
vista (tumšā gaļa)
tītars (tumšā gaļa)
pīle
Zivs:
žāvētas zivis
jūras zivis
zivs pieņi
sardīnes
tuncis
Galvenajām ēdienreizēm jābūt laika periodā no 10 rītā līdz pusē vieniem pēcpusdienā. Neguliet pēc maltītes un vismaz reizi nedēļā badojieties.
Zemāk uzzini sīkāku informāciju par šo tipu:
http://www.herbals.lv/dosha_lv/kapha.html
http://www.kasjauns.lv/lv/zinas/123637/ajurvedas-dieta-ipasi-katram-cilveku-pamattipam-kapha-tips
